實驗室烘箱通過數顯儀表與溫感器的連接來控制溫度,采用熱風循環送風方式,熱風循環系統分為水平式和垂直式。均經精確計算,風源是由送風馬達運轉帶動風輪經由電熱器,將熱風送至風道后進入烘箱工作室,且將使用后的空氣吸入風道成為風源再度循環加熱運用,如此可有效提高溫度均勻性。如箱門使用中被開關,可借此送風循環系統迅速恢復操作狀態溫度值。
烘箱通過電能使加熱管加熱,然后再經過電機通過風道送風使烘箱內部溫度達到均勻。送風方式又分垂直循環送風(立式鼓風干燥箱)和水平循環送風(臺式鼓風干燥箱)。可保持溫度恒定,實驗室內可作為烘干濕的玻璃器皿的設備。
烘箱內的溫度可以用前面板上的溫控器設定。實際的溫度也可直接查看。因為水的沸點為100℃,所以100℃的溫度必可使玻璃器皿很快烘干。
但是在80℃以上時,水的蒸氣壓即相當大,足可令濕的器皿很快的烘干。而且,即使在做定量分析的實驗中,所有烘干的器皿也都要在室溫的情形下使用,故溫度太高的器皿要恢復到室溫所需的時間也會拉長;因此烘箱的使用溫度不必一定要設定在水的沸點之上。
烘箱也可用來干燥化學藥品之用,此時若是要排除吸附在化合物表面上的小分子,則烘箱的溫度就必須設定在120℃以上加熱兩小時,才足以使水分子驅走,如此才可測得該物的真正重量。烘箱因為是由電力提供熱能,而濕的物品是會導電的,故在使用上宜小心不要有漏電的現象發生,故一般烘箱都要接地使用,以保安全。若沒有地線也要確認烘箱沒有漏電的現象;若有輕微的漏電現象,可試著將插座拔起后將插腳以相反方向再插入,若沒有漏電現象可小心使用,若仍有漏電現象則應立即停用。